«Галушечка гостю
душечка» - свято
Ой,
галушечки-галушки, —
Нема в
світі краще юшки:
І на салі,
і в сметані,
І пшеничні,
і гречані, –
Ось які!..
Українські галушки
Смачна наша
українська кухня, щедра, як душа нашого працьовитого народу.
У співпраці з сільським клубом весело та колоритно пройшло
свято української галушки у Промінській бібліотеці – філії. Вимовиш «галушка» , ніби в рот покладеш щось м’якеньке,
солодкувате, надзвичайно смачне. І в Україні, і далеко за її межами добре
знають цю невибагливу страву. Наші господарочки приготували різні види галушок: з тертої картоплі, зварені в молоці, гречані галушки з товченим часничком , маленькі горошинки з тіста «стиранки», картопляні «кнедлі» зі сметаною,
кукурудзяні «качульки» з шкварками, грибна юшка з часниковими галушечками.
Свято пройшло весело та гамірно. Обмінювалися враженнями, ділилися рецептами,
жартували , бо де свято, де розвага, там галушки як забава.
Бібліотекар Кілімнк Г.Д. провела для гостей презентацію
книги І. Лильо «Львівська кухня» та видання В.М. Скляренка «Українські традиції
та звичаї». Присутні змогли ознайомитись з традиціями української кухні різних регіонів України, а також дізнались
про деякі рецепти галицької кухні. Захід закінчився частуванням усіх учасників і гостей свята.
